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Nomade
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Sujet du message: La Cuisine Etudiante, again Publié: Mer Mars 12, 2008 19:47 |
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2005 14:16 Localisation: Dans le 9-3 ! Wesh !
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Ah ça faisait longtemps que je ne vous avais pas fait part de mes explorations culinaires... parce que ça faisait longtemps que je vivais sur mes acquis ("La viande c'est le bien", "les légumes c'est le mal", "le poisson c'est cher"...)
Mais aujourd'hui, révélation, j'ai testé le poisson.
Ingrédients pour une personne :
- 200g de filet de poisson blanc (ou de saumon, enfin de poisson, quoi...)
- Une demi-louche de moutarde
- Une louche de vin blanc premier prix (vous savez, le truc que si un connaisseur savait que vous l'avez acheté, il vous dirait "Mais c'est de la merde comment t'as pu acheter ça !!!")
- du beurre
- du riz.
Préparation :
- Faites décongeler le poisson (si je vous jure, ça aide)
- Mettez le riz à cuire.
- Dans une poële, faites fondre du beurre.
- Mettez le poisson dans la poële.
- Quand il est à moitié cuit (= quand vous en avez marre d'attendre), mettez la moutarde et le vin avec le poisson.
- Touillez.
- Priez pour que ça réduise.
- Observez la sauce réduire, avec soulagement.
- Servez chaud.
Coût : no sé, je me suis dit "bon achète du poisson et fais comme si le prix ne t'intéressait pas".
Goût : j'ai toujours pas réussi à déterminer si c'était bon ou pas, mais c'est au moins mangeable.
Temps de préparation : tout peut se faire pendant que le riz cuit.
_________________ Si si, la vie est belle.
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mestic
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Sujet du message: Publié: Mer Mars 12, 2008 20:00 |
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Inscrit le: Jeu Juin 30, 2005 19:00 Localisation: Lille
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petite question :
Une louche c'est une cuillère à soupe en langage normal ?

_________________ Je ne veux pas gagner ma vie, je l'ai - Boris Vian
"Be the kind of woman that when your feet hit the floor each morning the devil says : "Oh Crap, She's up ! "
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Nomade
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Sujet du message: Publié: Mer Mars 12, 2008 20:04 |
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2005 14:16 Localisation: Dans le 9-3 ! Wesh !
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chromosomeX
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Sujet du message: Publié: Mer Mars 12, 2008 21:00 |
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Inscrit le: Lun Sep 05, 2005 20:47 Localisation: Bxl
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ça m'a l'air fameux.
(ou pas  )
_________________ ça nous ramènera pas Joe Dassin !
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mestic
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Sujet du message: Publié: Jeu Mars 13, 2008 15:39 |
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Inscrit le: Jeu Juin 30, 2005 19:00 Localisation: Lille
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chromosomeX a écrit: ça m'a l'air fameux. (ou pas  )
Non mais tu dis ça parce que tu n'es plus étudiante Chro !
Moi tu vois quand j'étais à la fac et que je galérais, du paté hénaff sur du pain de mie, c'était comme du foie gras poelé aux figues...
(dieu merci j'ai arrêté) 
_________________ Je ne veux pas gagner ma vie, je l'ai - Boris Vian
"Be the kind of woman that when your feet hit the floor each morning the devil says : "Oh Crap, She's up ! "
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Nomade
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Sujet du message: Publié: Ven Mars 14, 2008 13:51 |
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2005 14:16 Localisation: Dans le 9-3 ! Wesh !
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Quand la sauce a réellement réduit, quand le poisson est réellement cuit et quand on ajoute du basilic, c'est super bon, en fait.
Testé et approuvé.
_________________ Si si, la vie est belle.
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Aurelune
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Sujet du message: Publié: Lun Avr 07, 2008 22:13 |
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| Homo ? |
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Inscrit le: Lun Avr 07, 2008 20:45
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Garry
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Sujet du message: Publié: Mer Avr 09, 2008 3:28 |
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Inscrit le: Jeu Juin 21, 2007 3:42 Localisation: Lac-St-Jean, Qc
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Je ne me risquerais pas à essayer la recette (je me sens l'âme d'un cuisinier en faisant réchauffer du surgelé  ), mais je pourrais savoir ce que veut dire «touiller»?
_________________ Garry, Membre du GDM, du Tapa et du NEMS.
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M-A
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Sujet du message: Publié: Mer Avr 09, 2008 5:03 |
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Inscrit le: Sam Sep 22, 2007 3:03 Localisation: Byzance
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"touiller", c est melanger!!!
Ca ne se dit pas au Quebec??
Maintenant, je sais pas si ca se dit partout en France.....
_________________ "Ce n est pas en tournant le dos aux choses qu on leur fait face".
Pierre Dac
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Cakeboy
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Sujet du message: Publié: Mer Avr 09, 2008 11:58 |
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Inscrit le: Mar Déc 18, 2007 19:12 Localisation: Chez nous
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touiller c'est surtout "remuer" ^^
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M-A
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Sujet du message: Publié: Mer Avr 09, 2008 12:00 |
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Inscrit le: Sam Sep 22, 2007 3:03 Localisation: Byzance
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Ok! Au temps pour moi
C est peut-etre une variante tres locale d une cuisiniere du dimanche......[size=9]
_________________ "Ce n est pas en tournant le dos aux choses qu on leur fait face".
Pierre Dac
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melisse
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Sujet du message: Publié: Mer Avr 09, 2008 12:24 |
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Inscrit le: Mar Jan 02, 2007 1:25 Localisation: Paris 12ème
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Bah quand on remue ca mélange, non ?
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Nomade
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Sujet du message: Publié: Ven Mai 09, 2008 19:54 |
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2005 14:16 Localisation: Dans le 9-3 ! Wesh !
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Amélioration grandiose quand on ajoute de la crème fraîche en fin de cuisson. 
_________________ Si si, la vie est belle.
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mobikey
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Sujet du message: Publié: Lun Mai 04, 2009 8:37 |
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| Homo ? |
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Inscrit le: Jeu Avr 30, 2009 23:36
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Comment ça me donne envie tout ça !
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Mobikey
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liatride
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Sujet du message: Publié: Lun Mai 04, 2009 13:19 |
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Inscrit le: Mar Fév 06, 2007 23:34 Localisation: Away, but never straight!
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Mobikey, pourrais-tu éviter de déterrer des topics pour dire des choses sans intérêt? Ou alors de répondre à des topics juste pour dire que tu es d'accord, sans apporter d'éléments supplémentaires?
De plus, je te rappelle que la section accueil est "un passage quasi-obligatoire pour tous les nouveaux inscrits" et que tu n'as toujours pas daigné y poster un message.
Pour finir, ton avatar est le même que celui de MADY qui certes n'a pas posté sur le forum depuis un moment, mais était une membre active en son temps... Et le fait de voir cet avatar peut porter à confusion, surtout pour les gens qui regardent les avatars plus que les pseudos.
A bon entendeur!
_________________ Anciennement LorN, à l'origine Cpamoiclautr...
Membre de L'ANTI-COEUR, du PPDDS, du CDI, du DOFAKITAWSP, du GdC, de PCLV (La Parenthèse, C'est La Vie (parce que vous aviez besoin d'une définition en plus? (et maintenant on comprend pourquoi je suis membre...))!), et du CVAC.
Grand manitou du GLA selon sapho89.
Grande fan des "avez-vous déjà vu?"...
Citer: Il y a 3 sortes de personnes, ceux qui savent compter et ceux qui ne savent pas...
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