Aujourd'hui, Guillaume86's Kitchen Prod' vous propose :

Le poulet à l'estragon

Ingrédients pour une personne :
- 250 grammes de filet de poulet (selon votre appétit)
- Crème fraîche (2 à 6 cuillères à soupe selon votre région d'élevage, 6 pour moi, Normandie oblige)
- Estragon
- Echalotte
- Cannelle (facultatif)
- Huile
- Riz

Préparation :
- Mettez le riz à cuire
- Pendant ce temps, coupez le filet de poulet en petits morceaux (un morceau = une bouchée, quoi...)
- Coupez aussi l'échalotte.
- Fates cuire (revenir ?) le poulet dans l'huile, virez éventuellement le surplus d'huile à la fin, et ajoutez l'échalotte.
- Ajoutez la crème fraîche, la cannelle et l'estragon, et faites réduire.

Servez. Savourez. Dites-m'en des nouvelles.

Temps de préparation : 10 minutes tout compris
Coût : 2 euros 50, par là...
Facilité : extrême
Effet sur vos invités : garanti

Tadaaaaam (oui je vous ai manqué, je sais...).

Après le poulet à l'estragon, les boulettes aux raisins secs !

Ingrédients :
- 250 grammes de chair à saucisses
- Une grosse poignée de raisins secs
- Une gousse d'ail
- De la menthe
- De l'huile
- Du riz

Préparation :
- Mettez le riz à cuire (mais à feu doux sinon c'est la course contre la montre )
- Hachez la menthe et l'ail.
- Faites des boulettes avec la chair à saucisses et incorporez-y le raisin, l'ail et la menthe. Aplatissez un peu les boulettes pour que ça cuise en profondeur.
- Faites-les cuire dans l'huile.

Servez. Dégustez. :p

Temps de préparation : variable, dépend de la dextérité dans le moulage des boulettes, du nombre de boulettes, et de si vous êtes perfectionniste ou pas.
Coût : Euuuuuh... 3 euros par personne ? Je ne sais plus, c'est peut-être un peu plus...
Facilité : extrême.
Effet là aussi garanti.

ho des boulettes boulettes ^^

recette executée et digérée sans problemes majeurs ^^

par contre suggestion de modification ne prenez pas des filets de poulet mais de dindonneau ça reste beaucoup plus tendre et fondant en bouche !

apres pour ton histoire de cuiller a soupe je crois qu'en normandie une cuiller a soupe = une cuiller a café alsacienne pasqe moi j'en ai bien mis une dizaine pour que ça fasse en même temps un accompagnement pour le riz ^^

voilou ^^
bisous ++
SkY

coucou,

non non je ne m'acharne pas sur TES recettes en particulier lol ^^

tu pe aussi prendre de la viande hachée de boeuf et faire les mm boulette c ptetre même meilleur que ta chaire a saucisse qui n'est que diverses viande restante amalgamée ^^

j'aime bien ton idée de cuire en profondeur looooooooool ^^

bisous ++
SkY

Mdr le gars qui est en train de faire son livre de recettes exclsivement à partir d'et-alors.

Le porc c'est mieux.

Variante : remplacer l'estragon par du basilic et l'échalote par de l'oignon.