Marre des gâteaux de tantine Germaine?
Faîtes-nous partager vos gâteaux que même la vieille tantine ne connaît pas

Bref, voici un gâteau insolite: Le gâteau à l'huile d'olive et aux amandes.

Alors, il vous faut:

180g de farine
2 càc de levure chimique
1 pincée de sel
225g de sucre
3 oeufs
2 càc de zeste de citron
60ml de lait
180ml d'huile d'olive extra vierge
160g d'amandes effilées, grillées et grossièrement hachées

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Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la farine, la levure et le sel.

Fouettez le sucre, les oeufs et le zeste de citron, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse ruban (comment expliquer... bref, vous verrez bien )

Ajoutez le lait, puis l'huile d'olive en léger filet.

Ajoutez-y le mélange de farine et mélangez jusqu'à que celui-ci soit tout juste incorporé.

Ajoutez les amandes et versez la pâte dans un moule à manqué beurré.

Enfournez une quarantaine de minutes.

Laissez refroidir une vingtaine de minutes et démoulez lentement.

(et pourquoi pas servir ce gâteau avec des morceaux d'agrumes parfumés à l'eau de fleur d'oranger? Comment on fait? => Coupez à vif des quartiers de pamplemousse, ou autre, et laissez mariner dans de l'eau de fleur d'oranger quelques heures au froid)

Mais c'est que ça a pas l'air si mauvais que ca

pffff et la pompe alors?????
c'est a l'huile d'olive et c'est un des 13 desserts maaaandieuuuu