faux couscous de l'étudiant (suivi de: crêpes au couscous)

[djoulie]

Parce que j'étais assez fière du résultat

Pour euh, on va dire 2 personnes, mais avec des restes:

-6 mergez
-4 cuisses de poulet
-1 oignon
-1 courgette
-1navet
-3 tomates
-3 carottes
-1 boîte de pois chiche
-beaucoup d'épices (paprika, cumin, coriandre, cannelle, et si vous avez pas tout ça, un mélange "cuisinez marocain" peut faire l'affaire)
-du tabasco
-de l'huile
-de la semoule à couscous (moyenne)
-un faitout
-un plat creux allant au four

aaaaaaalors.
Dans le faitout, faire chauffer un peu d'huile, et y faire revenir l'oignon.
Quand il est doré, ajouter les mergez en petits bouts (d'environ 3,37cm sur 1,42 cm) et les cuisses de poulet.
Faire cuire (à peu près quoi).
Ajouter quatre bonnes cuillères à soupe d'épices (ou plus, ou moins, selon la résistance de vos papilles) et laisser la viande s'imprégner un peu.
Quand les épices recouvrent bien la viande, enlever les cuisses de poulet et les réserver.
Recouvrir le reste d'eau.
Ajouter les carottes et le navet, préalablement coupés en petits bouts (de la même taille que les mergez)
Laissez cuire environ 45mn.

Quand c'est cuit, remettre les cuisses de poulet, et ajouter les courgettes et les tomates, ainsi que quelques gouttes de tabasco.
Laisser cuire comme ça (je me rappelle plus combien de temps j'ai laissé, le temps de cuire la semoule je suppose)

Dans le plat allant au four, mettre un verre de semoule par personne (donc deux verres si on suppose que c'est pour deux personnes)
Ajouter deux cuillères d'huile et malaxer pour imprégner la semoule.
Ajouter deux verres d'eau frémissante, et laisser gonfler 5mn.
Touiller, puis mettre 15mn au four.

Pendant ce temps, mettre la table et surveiller un peu le faitout.
Quand tout est prêt, se servir en semoule et en préparation, et manger.

Evidemment, il y a trop de préparation pour deux.
Donc, une fois le repas fini, mettre la préparation restante dans une boîte hermétique au frigo.

Le lendemain, faites une pâte à crêpes, et dégustez le reste de préparation de couscous dans les crêpes!

[edit] avec du fromage râpé par dessus, les crêpes!
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l'ouverture de l'esprit n'est pas une fracture du crâne...(Ariane Moffatt)

Le processus par lequel le singe oisif et sans souci s'est transformé en homme anxieux et désaxé a reçu le nom d'évolution. (M. Price)