Kouign Amann

[fredouille]

[katsumi]

ma belle soeur vient du coin...chez elle le plat c'est la soupe (bien grasse) sur cheminée avec les rillettes (ah oui elle est du mans!) et quand c'est l'hiver c'est très aprécié!!
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Crucify my love

[quent1lap1]

Hummm ! Quel régal ! J'en boufferais à m'en faire péter le ventre !
Ceux de la boulangerie sont les meilleurs, bien beurrés, bien sucrés, hummm ! Avec un côté plus gras que l'autre...
Ro làlà ! Si j'en avais un sous la main il ne ferait pas long feu !
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"La vie est un sommeil, l'amour en est le rêve, et vous aurez vécu, si vous avez aimé." Alfred de Musset
"L’amour qui naît subitement est le plus long à guérir." Jean de La Bruyère

[Kolmpiju]

Juste pour info : il existe autant de kouign amann différents que de patissiers breton et la recette de la première page, c'est pas du kouign amann, plutot de la brioche , ce avec quoi le vrai n'a rien à voire, mais bon, tout gateau avec du beurre est bon donc c'est pas grave...
En tant que bretonne d'origine je me devais de rétablir la vérité
Sur ce, goinfrer vous bien !
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PARTIE POUR CAUSE DE "FLOOD INTENSIF".
AMUSEZ VOUS BIEN SANS MOI DANS VOTRE FORUM QUI SE PRETEND TOLERANT.

[fredouille]

cette recette provient du larousse gastronomique et est celle d'un resteau du coté de Dournenez si j'en crois la reference.
Une brioche avec autant de beurre et surtout sans oeufs ne tient pas à la cuisson sans parler de la levée qui doit etre plutot difficile si elle est realisée comme une brioche.

Mais dis moi, vu que tu es bretonne et que pour toi ce n'est pas la bonne recette, pourrais tu la donner la recette, ou une des????
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"Si tu offres ce qui est en toi, ce que tu offriras te sauvera. Si tu n'offres pas ce qui est en toi, ce que tu n'offriras pas te detruira" Apocryphe de St Thomas
=> il y a loin du fond à la porte