Ho Ho Ho !!

Alors, les gents et les gentes ? Qu'est ce qu'il va y avoir sur votre table pour les réveillons de Noël ?

La famille sera réunie le 25. Pour le réveillon, je serai seul avec mes parents. Sûrement en pyjama ou survêt et au lit tôt . J'apporterai un bon foie gras d'ici, un bon jurançon et on ajoutera des fruits de mer. Enfin, je suppose que ça se passera comme ça.

Foie gras entier sur toast grillés et sel de guérande.
Charcuteries et saumon fumé.

Canard entier laqué et pommes dauphines
gambas et riz sauvage
Agneau de lait et salade verte

Fromages : brebis, cantal, salers, vieux comté, vieux camenbert

buche maison vanille café chocolat
fraisier creme patissière et pate d'amande rose.

Tada !!! voila mon menu si j'avais une baguette magique.

Tsss. Même si on ne fête pas Noël, papa ayant vécu en France, on fait chaque année un dîner le 24 !
Nous c'est :

Toasts au foie gras.
Fromage, saumon fumé, charcuterie.
Rouleaux de printemps.
Dinde aux marrons et un accompagnement qui varie à chaque année.
Bûche aux fruits des bois ou vanille/chocolat, et gâteau aux macarons (cerise/pistache)qu'une amie à maman réussit parfaitement.

C'est lourd tout ça, mais ça vaut le coup, une fois par an!

Wouah Pink, tu a presque le même menu que moua.
sauf que moi, je le reve. snif snif

Nous en general c'est:

Escargots
Saumon fumé
Des coquilles
Et une mousse à base de macarons et de fruit de la passion (mon papa cuisine bien )

Cette année, je n'ai pas envie de mettre la main à la pâte pour Noël.
J'suis pas d'humeur, et en plus, le repas côté paternel se fera au resto, et l'éventuel repas côté maternel n'aura sans doute pas lieu, tout le monde tire la tronche depuis le décès de mon grand-père.

A la rigueur, j'ai envie de me lancer des les gâteaux secs alsaciens, mais c'est plus pour mon plaisir perso en cuisine, que pour partager avec des gens.
(J'ai pioché des idées chez Loukoum, Cake in the city (là aussi) et au détour du miel et du sel.)

Pour la St-Sylvestre, j'aurais cuisiné avec plaisir par contre, si j'avais eu des amis avec qui partager le repas .

On va faire ça chez mon beau frère et ma belle sœur; on a mis le menu en branle aujourd'hui.

Des tas de petits amuses gueules
Ce sera foie gras /comptées diverses / toasts divers
Saumon fumé/terrines de saumon/gambas
Grenadins de veaux/ Fondue de poireaux/ rates sautées
Dessert à voir, une glace maison, une mousse et un gâteau.

Avec mes parents, ça va être traiteur pour un tas de raisons diverses, ce qui ne m'enchante pas d'ailleurs mais bon, je me rattraperai pour le 31!

Ce soir, avec mes collocs et parce que c'est Noyel en avance!

Entrée : Foie gras, pain d'épice, toasts et petits pains divers, salade.
Plat de résistance : Meat loaf, galettes de pomme de terre.
Dessert : Banana bread, cookies américain maison.

Ouais j'ai remarqué!
Pleure pas! Viens donc passer le 24 à la maison!

Des sushis.
Faits maison.

Cette année, Cakeboy et moi nous n'irons pas chez ma famille comme nous avons l'habitude de faire, car nous ne sommes pas disponibles.
Alors ça sera un dîner en amoureux, le menu n'est pas encore défini...
En tous cas, pas de fois gras, huîtres, saumon fumé etc... car on en mange toute l'année et c'est un peu con d'avoir un truc commun sur l'assiette un soir de Noël
Sûrement du gibier, on ne sait pas trop encore...

Menu du repas (auberge de campagne) de famille "de noël" mangé hier pour cause d'indisponibilité de certains à la date propice :
Entrée froide : salade gasconne
Entrée chaude : tarte à l'oignon
Plat : rôti de veau et légumes (avec une sauce à base d'oignons absolument divine !)
Desserts au choix : profiteroles, omelette norvégienne, croustade ou île flottante. Pour moi, ce fut omelette !

Pour les végé de la famille, remplacement de l'entrée froide par une soupe au potiron, et du plat par un chèvre chaud.