Quel est votre fromage préféré ?

[Rusalka]

Ptit up, parce qu'hier au repas de famille, on a eu un plateau... renversant !

Avec notamment un Manchego délicieux. J'ai trouvé mon fromage préféré ! Enfin un brebis de la mort qui tue !

[Meudeus]

Han, du fromage *_* C'est bien un truc de francais, ca ! *découvre découvre*

C'est difficile de choisir un seul fromage préféré (parce que j'en aime trop, et que j'ai pas l'occasion/le fric d'en manger beaucoup), mais aujourdhui, là, je dirais la mimolette vieille (avis sujet à changement)

[JeanSeb]

Euhhhhhh, le cheesecake..... C'est presque du fromage, non ?

[thib8500]

Un bon petit chèvre bien affiné à la lyonnaise, dans sa coupole et frotté au vin, avec un peu de confiture de cerises noires ou de griottes.

Sinon, un roquefort bien fort avec un morceau de chocolat noir très fort.

Et pourquoi pas un bon bleu de Laqueuille, mais pas de bleu d'Auvergne. Et j'oublie bien entendu les bleus bavarois ou des Causses, le bleu de Gex (naturellement pauvre en matière grasse, mais pas en goût).

Ah oui ! Le bleu allégé dont je ne connais plus la marque : aussi fondant et gouteux qu'un roquefort.

[Rusalka]

le chèvre, je le conseillerais plutôt avec de la confiture de figue, mais pas trop sucrée.

[thib8500]

Je tente la figue demain,et je te dis ce que j'en pense.

[Nomade]

J'avais dit "Mimolette extra-vieille", mais sinon, l'Ossau Iraty, c'est moins cher et pas mal du tout.

[Adyton]

Les Québécois apprennent petit à petit à faire des fromages corrects...
Quelques déceptions, mais c'est encourageant.
Mais pourquoi les fromages locaux sont-ils aussi chers que les fromages importés ?
C'est un produit de fête au Québec, j'en achète pour les grandes occasions.
Je parle de fromages, hein, pas des pâtes de lait sans goût...

[ninou]

J'âââdore le fromage, faut pas me demander de faire un choix; j'en prend plusieurs sil y a un plateau !

j'ai eu des "périodes":
Belle des champs
saint Albray
Fol épi (fruité graou-ou)
Rouy

en général, j'ai un ptit faible pour ce qui a du goût, aussi les fromages de chèvre, frais ou secs et de brebis
je ne cours pas après les mimolettes, conté, edam fadasses, ni le rocfort trop fort tout de même
ok pour le gruère si cuit en gratin

chez moi le fromage ne fait pas long feu !
je pourrais m'empiffrer (non, pas au conditionnel: je m'empiffre ...) un camembert coulant comme repas

[Kaoru_Nagisa]

Le pied : du gruyère de Fribourg affiné 18 mois...
Le fruité est délicieux !