Les ingrédients de la cuisine du Proche-Orient (1) : la tahi

[Ankh Neferkheperou]

Tahina et semna sont des ingrédients de base de nombreux plats orientaux ; faute d'en trouver près de chez soi dans le commerce, on peut les élaborer soi-même.

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[fredouille]

dans les pays du maghreb on parle de Smen
Dis moi, ta tahina, c'est la pate sucrée ou pas sucrée?
Moi je connais que la sucrée appellée aussi Batrok ou nougat grec.
(bouffe de harem tout ca)

[Pluck]

Non c'est pas sucré Fredouille. Ca ressemble un peu à du houmos en plus liquide.

J'en ai pas mal mangé sur des falafels ou en sauce pour chawarmas.

[Coolio]

Mdr le sésame

les libanais ils en mangent partouuuuuuuuuut, mais vraiment, au pti dej au diné au dessert sous toutes les formes...

Mais bon j'avou c'est bon

Franchement chapeau pour l'article Habibi


P.S: Pour ce qui veulent ya une epicerie libanaise a anthony, si vous chercher d'la tahina

[Ankh Neferkheperou]

Salut les f... Heu pardon ! Les gars ! Désolé de répondre seulement maintenant, j'étais parti faire le bernard l'ermite dans ma coquille... Bref.

Non non, Fredouille. La tahina n'est pas sucrée. C'est simplement de la pâte de graines de sésame.

Hey Coolio, c'est moi que tu appelles "habibi" ? Mumtaz, yâ ragel ! Tu ne m'avais pas dit que les Libanais étaient très jaloux ? lol

[ExMembre L]

quand est-ce qu'on fait un meating et que c'est toi qui cuisine!!!!! j'en ai l'eau à la bouche!!!

[Ankh Neferkheperou]

Quand tu veux, habibatî !

[Coolio]

Si de vrai vipéres defois les libanais...mais bon !!

[Ankh Neferkheperou]

Salâm, habibi ! Tu cuisines, toi ?

[ChOuQueTTe]

J'ai fais du houmous y'a pas longtemps et j'ai utiliser du tahiné (enfin ecrivez sa comme vous voulez personne l'ecris pareille tahi tahé .... )
Et je l'es trouver dans une épicerie en ligne sur internet.
Mais quand je vous dis épicerie faut bien voir la une épicerie a l'ancienne ...
J'ai commandé d'autre article en meme temps et comme il n'en avait plus en stock ils ont mis a meme le fond du colis un billet et des pieces pour me rembourser de la difference