de fait, mon pain avec gluten était très correct et même plutôt bien et je n'ai pas besoin de gros pains...
Par contre étant données certaines évolution personnelles, il se peut qu'en fait je n'ai plus le droit de manger du pain et le pain sans gluten est systématiquement raté en tous les cas dans cette MaP en test.
Il semble que justement, il vaille mieux une MaP pourrite pour le sans gluten car on a des temps de levée plus courts et qu'en plus il faut pré mélanger au mixer avant...
Si j'arrive à faire quelque chose de correct, je pense même aller en acheter une d'occase en cash converter pour être bien moins chère que 30€... car je suis une pauvresse et que au final les fonctions top pour du pain "normal" sont contre productives pour le sans gluten...