Votre envie/idée du moment

Pour nous montrer tout votre talent de cordon bleu
La marquise d'O

Re: Votre envie/idée du moment

Message par La marquise d'O »

Mamie, c'est de mauvais goût. Depuis ce matin (sans petit-déj) tu agites sous mon nez pain perdu, clafoutis, chocolatines. Maintenant (et je n'ai pas déjeuné :evil: ) tu parles de bretzel et de paëlla. C'est fait exprès >_< ??? :lol:

Mais je ne suis ni une crève-la-faim ni la chenille-qui-fait des trous.
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OFF-Topic :
Quoique, une poire... miam !
Encore, celle-ci vient à bout de tout un garde-manger pour devenir papillon.
Mais normalement, j'ai pas faim, j'ai de l'appétit, désir ardent d'être traversée par le monde et de le traverser :twisted:.
Rusalka
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Re: Votre envie/idée du moment

Message par Rusalka »

La Marquise d'O. a écrit :Mamie, c'est de mauvais goût. Depuis ce matin (sans petit-déj) tu agites sous mon nez pain perdu, clafoutis, chocolatines. Maintenant (et je n'ai pas déjeuné :evil: ) tu parles de bretzel et de paëlla. C'est fait exprès >_< ??? :lol: [...]
Mais normalement, j'ai pas faim, j'ai de l'appétit, désir ardent d'être traversée par le monde et de le traverser :twisted:.
:lol:
Ben, t'es pas obligée de me lire quand je parle de cuisine :!:

:copain: quand même
Mizc
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Re: Votre envie/idée du moment

Message par Mizc »

Là, j'ai faim, et j'ai très envie d'expérimenter la recette suivante dans les prochains jours :
Makis riz au lait coco & citronnelle, fraise et nougatine.

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(Et pourtant je n'aime pas le riz au lait, comme quoi tout est une histoire de présentation et d'auto suggestion : makiiiiis ! :niais: )
logik
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Re: Votre envie/idée du moment

Message par logik »

Du riz au coca. Avec de l'oeuf et des p'tits pois :niais:
SaltNPeppa
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Re: Votre envie/idée du moment

Message par SaltNPeppa »

Des bagels aux oignons, légèrement grillés, avec une fine couche de cream cheese dessus. :niais: / :snif:
Billy
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Re: Votre envie/idée du moment

Message par Billy »

Mizc a écrit :Là, j'ai faim, et j'ai très envie d'expérimenter la recette suivante dans les prochains jours :
Makis riz au lait coco & citronnelle, fraise et nougatine.

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(Et pourtant je n'aime pas le riz au lait, comme quoi tout est une histoire de présentation et d'auto suggestion : makiiiiis ! :niais: )
Le jour où tu goûteras mon riz au lait, tu changeras d'avis. :ninja:
hybride
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Re: Votre envie/idée du moment

Message par hybride »

Pinaise, y a une subite envie de magret de canard qui vient de me prendre, là !
Dommage, j'ai prévu de réchauffer un bocal de petits pois-carottes ce soir... :erm:
Nonobstant
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Re: Votre envie/idée du moment

Message par Nonobstant »

Bon c'est pas vraiment mon envie du moment mais plutôt la figure imposée du moment : la courgette
J'ai aucun problème avec la courgette en temps normal mais si vous aussi vous avez un petit morceau de potager, vous devez être ensevelis sous leur poids en ce moment. Comme la ratatouille ou le gratin c'est clairement lassant, je lance donc un appel à idée pour les cuisiner d'une manière un peu originale. Des recettes à proposer ? Je suis particulièrement preneur si quelqu'un a déjà testé genre une mousse de courgettes avec d'autres ingrédients à servir froid (j'ai un petit peur du résultat si je me lance seulement à l'inspiration :mrgreen:)
Billy
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Re: Votre envie/idée du moment

Message par Billy »

Nonobstant a écrit :Bon c'est pas vraiment mon envie du moment mais plutôt la figure imposée du moment : la courgette
J'ai aucun problème avec la courgette en temps normal mais si vous aussi vous avez un petit morceau de potager, vous devez être ensevelis sous leur poids en ce moment. Comme la ratatouille ou le gratin c'est clairement lassant, je lance donc un appel à idée pour les cuisiner d'une manière un peu originale. Des recettes à proposer ? Je suis particulièrement preneur si quelqu'un a déjà testé genre une mousse de courgettes avec d'autres ingrédients à servir froid (j'ai un petit peur du résultat si je me lance seulement à l'inspiration :mrgreen:)
Avec des spaghettis, tu fais des lamelles de courgettes. Tu râpes une gousse d'ail, un soupçon d'huile d'olive.
Ou alors : tu les compoter avec des oignons et:ou de l'ail pendant une heure. Quand c'est cuit : ajoutes des billes de mozza (de la bonne mozza). Hop ! Ajoute à cela des pignons de pin. Filet d'olive.
Ou alors : compote de courgettes sur du pain grillé frotté à l'ail. Avec du fromage...

J'allais oublier :la tarte courgette-fêta. Pâte brisée. 3 oeufs battus + crème fraîche + ce que tu veux d'épices et d'herbes aromatique. Tu étales ça sur la pâte. Tu fais un étage de fêta. Un étage de courgettes et tu finis par le reste de fêta. Au four. Ca tue.

:niais:
Liriel
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Re: Votre envie/idée du moment

Message par Liriel »

Y a la courgette pizza. Je m'explique:

- tu coupes ta courgette en deux, tu vides les grains à l'intérieur. (tu n'es pas obligée d'enlever la peau, mais je préfère)
- tu pose du fromage à fondre sur toute la surface intérieur
- tu mets des lamelles de chorizo dessus (deux à trois par demi courgette)
- tu mets de la chair de tomates (fraîches! sans la peau ni les grains) pour recouvrir
- échalottes, herbes de provence, sel poivre
- tu mets le tout dans un plat au four avec un filet d'huile d'olive sur les courgettes "farcies" et dans le fond du plat
- au four, jusqu'à ce que le fromage ait totalement fondu, et ait fait une "sauce" dans le fond du plat.

Miam.
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