Oui, elles ont été appréciées, et je dois reconnaitre - sans me vanter - que je les ai particulièrement bien réussie !
Ce soir comme il me restait de la crème pâtissière, des groseilles, de la menthe fraîche et de quoi faire de la pâte, j'en ai refais mais avec juste groseilles et menthe (sans fraises).
Et bien j'ai trouvé que c'était aussi vraiment pas mal, la groseille est acide, la crème pâtissière sucrée, ça s'équilibre bien.
Et la menthe ajoute un petit parfum subtile sur l'ensemble...
Pour la pâte sablée j'utilise cette recette :
http://chefsimon.com/pate-sablee.html
Je trouve qu'elle donne de très bons résultats
Et pour la crème pâtissière, la recette de chez marmiton :
http://www.marmiton.org/recettes/recett ... 35195.aspx
Mais je divise les quantités par deux car ça en fait quand même beaucoup !
C'est vraiment la recette facile
