L'omelette et vous !

[MecheRebeL]

Mais je peux pas voter!! il y a pas l'option "tout ce qui traine dans mon frigo"

Oui je mets des champignons, des lardons, du lait, de l'eau, des oignons, des herbes, du poivre, du sel, du fromage.

Si si je vous promets c'est encore bon après!!

technique de l'omelette baveuse: beurrer la poele, puis varier feu doux et quand ça commence à être presque cuit "méga fire" pour le dessous bien saisit et le baveux conservé!

Sur ce je vais me faire une quiche pour demain!

[Rusalka]

Une omelette c'est uniquement avec des oeufs, et toute la garniture que vous voulez. Ni eau, ni lait.
Ou un peu de crème si vous la voulez "mousseline".
(Dixit mon Larousse de la cuisine. Voilà.)

Et sinon j'y mets un peu de tout : pommes de terre, reste de pâtes, lardons, herbes de provence, etc. etc. etc.

[Tùpac]

Poêle beurrée, oeufs, sel, poivre, et éventuellement lardons. Tout ça pour une bonne omelette, baveuse évidemment.
Rien besoin de plus !

[captain]

du LAIT dans une omelette ? mais vous faites du flan ou quoi ???

NAAAAAN ! d'abord on fait pas chauffer de beurre, c'est plein d'acides gras saturés qui en cassant libèrent des radicaux libres nocifs, donc on graisse la poêle à l'huile d'arachide.

et puis il faut bien battre les œufs pour que le mélange mousse bien.


déjà que les oeufs c'est plein de cholestérol, vous voulez pas rajouter du gras de jambon, aussi ?

[Mézigue]

Arg. Quel crime de mauvais goût.
"Du lait dans une omelette, c'est laid."

Bande de barbares.

[Brouzouf]

Et avec de la crème de soja (bio), nan ?

[ange déchu]

Je veux bien tester le lait dans l'omelette mais quelle quantité ?

[Billy]

On a dit PAS DE LAIT dans une omelette. Sel, poivre et basta si on la joue simple.

Champi, et tout ce qu'on veut si on a très faim.

Mais jamais de lait dans une omelette. Dans la purée non plus d'ailleurs.

[ange déchu]

arrrrrrrrrrrrrgh une purée sans lait tu fais que de la mousseline toi arggggggggh purée 100%lacté

[Péronnelle]

J'ai toujours mis du lait, bêtement pour en avoir plus en utilisant moins d'oeufs, pas pour le goût. Sinon, je mets du froage rapé et des rondelles de tomate les jours de fête. L'ingrédient principal reste le poivre.