Parlez moi FROMAGES !

Pour nous montrer tout votre talent de cordon bleu
Ziboux
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Re: Parlez moi FROMAGES !

Message par Ziboux »

popy a écrit : Je fais l explication à looping.
"Voilà ce que c'est dhabiter la capitale " dit ziboux en parlant de moi. Car lui ny habite pas.

Ziboux. Tu est sur d avoir du vieux salers de 3/4 ans? Car c'est RARE.

P'tite rectif' "Car ELLE n'y habite pas" !
Ziboux appartient à la grande tribue des mammifères à poitrine développée !
C'est drôle ça ! A chaque fois que je vais sur un forum, on me prend pour un mec, même avec un pseudo non genré :blink:
C'est parce que j'ai un lion et non pas une lionne en avatar ? (remarque même avec une tortue ou un personnage de manga en avatar on me prend tjrs pour un mec ! Snif....Qu'ai-je fait de si grave ? :snif: )

Bon sinon pour revenir au sujet,
Du Salers de 18 -24 mois d'affinage plutôt, du 3/4 ans non, c'est vrai que c'est plus dur à trouver.
Mais attention celui que j'ai ne vient des grandes surfaces saucissonné dans du plastique dégeu....Non, j'ai du beau coupé directement sur énorme tome de Salers (Ouch elle doit faire au moins 10 à 20kg!)

En fait dans la ville où j'habite (qui pour des parisien(ne)s serait assimilée à la campagne, alors que ce n'est pas le cas, mais bon passons....), le samedi matin au marché il y a un type qui vend ce fromage qui arrive directement de Salers (sans passer par la case grandes surfaces). Donc pour les amateurs de ce met délicieux c'est pratique ! :^^:

(Oui j'ai une nette tendance à répondre 3 ans après, ....désolé :euh: )
popy
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Re: Parlez moi FROMAGES !

Message par popy »

Oups ! Désolé pour le confondement... Peut etre l avatar de lion... Je sais pas.
Bon mais tu en as de la chance ! Du vrai super vieux salers à profusion!
:snif:
Eustache
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Re: Parlez moi FROMAGES !

Message par Eustache »

Hier soir avec deux potes on s'est enfilé un Mont d'Or chaud d'un kilo 5 à trois.
Ce fut épique.
Adyton
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Re: Parlez moi FROMAGES !

Message par Adyton »

Trouvé une forme d'Ambert fermière au lait cru : content, c'est vachement dur à trouver.
Un petit pavé de brebis basque, j'ai hâte de le goûter...
mestic
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Re: Parlez moi FROMAGES !

Message par mestic »

J'ai acheté une tomme artisanale de la Venoge aux truffes. Fromage vaudois à pâte molle et croute fleurie. Je pense qu'elle ne vas pas faire plus de 2 jours :ninja:
xéxé
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Re: Parlez moi FROMAGES !

Message par xéxé »

J'ai acheté à une belle fromagère un époisses au lait cru, avec une une belle couleur orangée et un goût très marqué, je dirais même puissant.
mestic
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Re: Parlez moi FROMAGES !

Message par mestic »

Oh oui l'Epoisses (au lait cru) c'est du bonheur en bouche !
Eustache
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Re: Parlez moi FROMAGES !

Message par Eustache »

Époisses *bave*
popy
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Re: Parlez moi FROMAGES !

Message par popy »

Image

Ca y est ! J ai trouvé ma petite merveille au salon de l agriculture.
Un fromage de chèvre vieux de 2 ans.
J'ai eu la langue anesthésiée pendant 30 secondes. Un bonheur.
Rosslaew
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Re: Parlez moi FROMAGES !

Message par Rosslaew »

popy a écrit :Image

Ca y est ! J ai trouvé ma petite merveille au salon de l agriculture.
Un fromage de chèvre vieux de 2 ans.
J'ai eu la langue anesthésiée pendant 30 secondes. Un bonheur.
Ça me rappelle dans une ferme de fromage de chèvre (où il font le pélardon si tu connais), on avait mangé en famille, et à l'apéritif, ils avaient servi une sorte de pot où ils mettaient tous leurs restes de fromage (de production je pense), du vin blanc, ail et oignon. Depuis des années, ils complétaient juste. Bin après ça, *tout* paraissait fade ^^"
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