Que cuisinez vous là maintenant ?

[Queen of Leon]

J'ai eu un cours de cuisine sur les techniques de boulangerie et viennoiserie, c'était troooop bien

Du coup j'ai appris à faire la pâte à brioche et la pâte feuilletée c'est une galère sans nom. Ma niaise était très contente quand je suis revenue pour le petit dej avec croissants, pains au chocolat, brioches et escargots à la pistache (même forme que les pains au raisin).

[The ChaBox]

Poulet bread crumbs/chapelure curry, parmesan, ail et épices italiennes. Avec un peu de riz. Un délice!

[popy]

Je cuisine des émincés de choux, oignons, oeufs, le tout servi avec des nouilles asiat, revenue à la poêle.

Et en dessert, des crèpes maison bien fines et croustillantes.

J'ai faim et ma copine ne rentre qu'a 20h30

[Billy]

Du corned beef avec des pommes de terre à l'ail. Plat de pauvres mais super bon. Ma mère en faisait quand j'étais petite et j'ai redécouvert ça il y a quelques années. J'en fais régulièrement. Essayez, c'est délicieux.

[Eustache]

Tu cuisines tout ensemble ? Tu fais comment ? Genre gratin ?

[Billy]

Je fais cuire mes pommes de terre d'abord dans la poele. Je les fais rissoler. J'ajoute l'ail. Et quand la cuisson des pommes de terre est bien avancée, j'ajoute la viande émiettée et je laisse de nouveau cuire le tout en mélangeant régulièrement. Pour que le plat soit vraiment savoureux, il faut essayer d'équilibrer la quantité de viande et de pommes de terre.

[Eustache]

Je testerai alors... 8)
Avec des petites patates nouvelles, par exemple...

[Billy]

Oui et nulle besoin de les éplucher si elles sont vraiment belles et bonnes, avec une peau fine. Pour le feignasses comme moi, c'est important.

[shaya]

Un gratin pommes de terre-chou-fleur-carottes-dés de poulet-curry.

[Maïzena]

Miam Shaya !


J'ai fait de la soupe (pas pour ce soir, pour stocker) poireaux-boulgour-infusion de carottes-cumin. Un peu plus nourrissant que la soupe aux poireaux toute simple.