On t'attend. Il en reste plein. Jusque demain soir. J'en amène au taf...Rusalka a écrit :Billy, m'invites-tu ?
Je suis en train de faire reposer la pâte de madeleines au pralin, ça irrait très bien avec ton riz au lait au caramel au beurre salé
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C'balot, je passais pas le week-end chez moi...abarth a écrit :Rusalka, prépare-moi un lit, je passe le week-end chez toi!Rusalka a écrit :Je suis en train de faire reposer la pâte de madeleines au pralin, ça irrait très bien avec ton riz au lait au caramel au beurre salé
Ca a l'air bon!!!!
) j'en veuuuuuuuuuuuxBilly a écrit :On t'attend. Il en reste plein. Jusque demain soir. J'en amène au taf...Rusalka a écrit :Billy, m'invites-tu ?
Je suis en train de faire reposer la pâte de madeleines au pralin, ça irrait très bien avec ton riz au lait au caramel au beurre salé
Déjà la madeleine, je fonds pour elle. Mais le pralin par dessus, c'est une torture. *bave*
!abarth a écrit :Alors moi, ça me donne vraiment envie d'y goûter!Coco a écrit :Un saucisson au chocolat. Ben à l'état de préparation, c'est vraiment pas appétant... :s Mais bon, chocolat + beurre + sucre + Petits Lu, ça ne peut pas être mauvais !
Edit : bon ben ça a plutôt une bonne tête une fois fini !En revanche, c'est une arme anti-diabétique...
. Par contre, il est difficile d'obtenir quelque chose qui approche du vrai gâteau. ça vous flingue un régime (en même temps, le jour où vous trouverez une pâtisserie portugaise de moins de 1683 calories, vous me ferez signe! ) . Avantage : tu en manges deux et tu n'as plus faim pour la journée 
.Intéressant, je pensais que c'était bien français, moi !Levitz a écrit :
Purée, je découvre seulement maintenant! ça dérive d'un gâteau portugais - appelé salame - et l'on trouve les meilleurs dans certaines villes de l'Alentejo au sud du pays (parce que dans d'autres, c'est un peu dégueu). C'est une vraie madeleine de Proust pour moi. Je connaissais une mémé au Portugal qui en faisait. Ils étaient extraordinaires. La pauvre est morte mais j'ai toujours sa planche à pain héritée d'un autre âge
Levitz (pas chauvin)
Comme je le disais plus haut, chocolat + beurre + sucre + petits beurre, comment ça pourrait être mauvais ??hybride a écrit :Ah, je me disais aussi que ça ressemblait au salame portugais. Le truc, c'est que j'en ai mangé qu'un - à Lisbonne - et c'était franchement dégueu, pour ça que je faisais pas le rapprochement. C'est bon quand c'est bien fait alors ?
Je confirme! ça peut être effectivement dégueu quand c'est mal fait. Il m'est arrivé d'en acheter sous vide, qui se conservaient plus longtemps, quand je rentrais en France mais ça n'a rien à voir. J'ai pas mal arpenté les pâtisseries de tous les coins de l'Alentejohybride a écrit : C'est bon quand c'est bien fait alors ?
(mais je ne sais pas si ce gâteau est de cette région). Les meilleurs que j'ai mangés, je les ai trouvés du côté d'Odemira- Zambujeira 
la plage de mon enfance -Almograve,où il y a une bonne fabrique qui livre des épiceries du coin. Et je ne dis pas ça parce que c'est juste le coin de mon père 
. Même à Evora, la "grande" ville de la région, ils sont moins bons. 
Je viens de taper salame + almograve et je suis tombé sur cette page :Coco a écrit :Je compte bien en refaire, mais en diminuant énormément la dose de sucre.
Ce qui est vraiment sympa de toute façon, c'est la tête que ça a une fois fini, parce que ça ressemble vraiment à du saucisson !
.Et pourtant, j'ai eu un doute quand je l'ai fait et j'ai encore plus concassé les petits beurre. La consistance m'a bien plu justement !Levitz a écrit : Par exemple, sur la photo que tu as postée, les morceaux sont trop gros (mais ils ont aussi cette taille quand je le fais). Je ne sais pas expliquer le vrai goût mais dans la bouche ça ressemble à du beurre chocolaté pour la consistance ou du chocolat beurré, je ne sais pas trop, avec des grains de sucre qui craquent dans la bouche.
